台蘑采集加工技术 |
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引用本文: | 曹芹,杨虎翊.台蘑采集加工技术[J].中国林业,2011(15):49-49. |
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作者姓名: | 曹芹 杨虎翊 |
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摘 要: | 台蘑与河北张家口的"口蘑"齐名,是山西省五台山一带野生食用菌的统称,产于五台山的五座台上,品质优良、味道鲜美,被视为山珍。五台山国有林管理局台蘑资源十分丰富,在发展森林食品方面,有着得天独厚的条件,这对发展林区经济,构建发达的林业产业体系,开发利用林下资源具有十分重大的意义。
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关 键 词: | 加工技术 采集 林业产业体系 林下资源 野生食用菌 五台山 品质优良 森林食品 |
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