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| 胡萝卜无公害栽培法 | |
| 作者姓名： | 姜秉武 |
| 作者单位： | 155623,黑龙江省八五二农场第三管理区 |
| 摘 要： | 胡萝卜又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有大量的蔗糖、淀粉和胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸及多种矿物元素。人们认识了胡萝卜素(维生素A)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温 |
| 关 键 词： | 胡萝卜属 胡萝卜素 维生素 肉质根 伞形科 没食子酸 营养成分 矿物元素 槲皮素 营养价值 |
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