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| “绿喜”牌桂圆干生产工艺 | |
| 作者姓名： | 庄英英 洪旋珠 |
| 作者单位： | 福建省南安市农业与海洋局经作站,362300 |
| 摘 要： | 南安市是中国龙眼之乡,至2010年底栽培面积达1.17万公顷,产量1.5万~2.0万吨。1999年通过技术革新,改进传统的龙眼烘焙工艺,推行机械烘干工艺。全市共引进70多台大型干燥机脱水烘制桂圆干,经多年摸索、总结,生产的干果成色好,产品质量优,注册了"绿喜"牌商标,并经中国绿色食品发展中心认证,获得绿 |
| 关 键 词： | 桂圆 烘干工艺 绿色食品 技术革新 烘焙工艺 干燥机 龙眼 南安市 栽培面积 中国龙 |
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