果蔬“延年益寿”不再愁 农产品保鲜叩响千余闽企大门

目前,我省已初步建成农产品保鲜技术开发基地,为全省100多个食品加工企业提供保鲜技术,这项技术将原来保鲜2个月的水果延长至半年。基地由福建农林大学食品科技学院联合省内外高校和科研单位组建,目前基地可运用工艺保鲜的有水果类、蔬菜类、食用菌类、水产类、畜禽产品类、茶叶和花卉类。