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| 产β-胡萝卜素红酵母的筛选及其发酵废糖蜜的研究 | |
| 作者姓名： | 李宁 柯晓静 林杨 张会彦 |
| 作者单位： | 1. 河北农业大学,食品科技学院,河北,保定,071000;河北农业大学,理学院,河北省生物无机化学重点实验室,河北,保定,071000 2. 河北农业大学,研究生学院,河北,保定,071000 3. 河北农业大学,食品科技学院,河北,保定,071000 |
| 摘 要： | 从自然环境中分离出8株产β-胡萝卜素的红酵母(Rhodotorula),通过自然筛选的方法得到1株产β-胡萝卜素较高的菌株H3。在实验室条件下,对该菌株的摇瓶发酵培养基和发酵条件进行了研究,结果很理想,各项指标达到了大规模发酵生产的要求,为实现产业化奠定了坚实的基础。 |
| 关 键 词： | 红酵母 β-胡萝卜素 筛选 应用 |
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