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| 魔芋甘露聚糖对毒性的阻碍效果 | |
| 引用本文： | 冲增哲著,吴雨,张忠良.魔芋甘露聚糖对毒性的阻碍效果[J].陕西林业科技,1999(Z1). |
| 作者姓名： | 冲增哲著 吴雨 张忠良 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学林科院!陕西杨凌712100 |
| 基金项目： | 国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4 |
| 摘 要： | 1 魔芋甘露聚糖的食物纤维属性 所谓食物纤维,就其定义严格的说来国际上也没有令人满意的定义。但是,根据Trowe11的提案以“被人们的消化的食物成分之总称”为定义,以DF称呼,现在已被广为接受。DF不是指的单一的化学物质,而是包括动物性、植物性、矿物性来源的多种多?.. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |