坝上高原发展食用菌产业气候资源研究——以河北省张北县为例

以坝上高原张北县为代表,收集了该县2003年~2014年间每个月的平均温度、湿度、光照、积温、风力等自然气候情况,比较了灵寿县与张北县2010年的气象数据,分别测定2011年、2012年、2013年3个年度最冷的1月、最热的7月棚内每日白天和夜间的平均温度。收集目前适宜人工栽培的平菇等主要食用菌品种的出菇温度、菌龄、产菇时间等生物学特性。研究提出坝上高原应充分发挥夏季气候冷凉,昼夜温差大,空气清新无污染,光照充足环境好的优势,以香菇、双孢蘑菇为主栽品种,适度发展茶树菇、平菇、姬菇、秀珍菇等品种栽培。以夏季产出优质鲜菇为核心,研究开发增温养菌、防风保湿的设施设备及配套技术。按照生育期短的品种一年栽培两期或两年栽培三期,生育期长的品种一年栽培一期的模式,重点发展错季食用菌,既可满足市场需求,又可带动当地群众脱贫致富,保护和改善生态环境。