摘 要: | 选用健康1日龄AA肉鸡288只,随机分成9组,每组32只,试验观察期为60d;定期剖杀检测,动态观察试验鸡日粮中不同剂量硒与锌对胰腺组织主要抗氧化酶(SOD、GSH-Px及CAT)活性及脂质过氧化终末代谢产物丙二醛(MDA)含量的影响,并探讨了日粮中硒与锌相互作用对胰腺组织结构的影响。结果表明:日粮中低硒(0.08mg/kg)、低锌(34mg/kg)、高硒(5.00mg/kg)、高锌(1000mg/kg)均不同程度地使胰腺抗氧化酶活性下降,组织清除自由基能力减弱,MDA含量增高胰腺的组织结构受到损伤;日粮中添加硒0.15mg/kg、锌50mg/kg能协同提高胰腺SOD、GSH-Px、CAT的活性胰腺组织抗氧化功能,降低胰腺组织中MDA含量能保护胰腺正常组织结构免受过氧化损伤;胰腺MDA含量与SOD、GSH-Px及CAT活性均呈显著负相关,相关系数分别为-0.7046、-0.4200、-0.4263(P<0.01)。结果显示,胰腺依赖于SOD.GSH-Px及CAT的协同作用以抑制脂质过氧化的进行。
|