| 鹿油的超临界二氧化碳萃取工艺及分析 |
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| 引用本文： | 刘俊渤,王 丽,胡耀辉,朱玉婷,于寒松. 鹿油的超临界二氧化碳萃取工艺及分析[J]. 华南农业大学学报, 2012, 33(4): 580-584 |
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| 作者姓名： | 刘俊渤 王 丽 胡耀辉 朱玉婷 于寒松 |
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| 作者单位： | 1. 吉林农业大学资源与环境学院,吉林长春,130118
2. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春,130118 |
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| 基金项目： | 吉林省科技支撑计划重点项目 |
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| 摘 要： | 为探讨超临界萃取条件对鹿油萃取率的影响,以鹿肉为原料,通过单因素试验和正交试验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间对鹿油提取率的影响.研究结果表明,最佳萃取条件为萃取温度45℃、萃取压力40 MPa、萃取时间150 min.对鹿油理化性质指标和脂肪酸组成的测定结果表明,超临界萃取的鹿油酸价低,含有多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸总含量为41.94%.
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| 关 键 词： | 鹿油 超临界二氧化碳 GC-MS 正交试验 |
| 收稿时间： | 2011-12-16 |
The Process and Analysis of Supercritical Carbon Dioxide Extraction from Deer Oil |
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| LIU Jun-bo , WANG Li , HU Yao-hui , ZHU Yu-ting , YU Han-song. The Process and Analysis of Supercritical Carbon Dioxide Extraction from Deer Oil[J]. JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY, 2012, 33(4): 580-584 |
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| Authors: | LIU Jun-bo WANG Li HU Yao-hui ZHU Yu-ting YU Han-song |
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| Affiliation: | 1 College of Resources and Environment, Jilin AgricuLtural University,;1 College of Resources and Environment, Jilin AgricuLtural University,;2 College of Food Science and Engineering, Jilin AgricuLtural University,;1 College of Resources and Environment, Jilin AgricuLtural University,;2 College of Food Science and Engineering, Jilin AgricuLtural University, |
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