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海藻的营养功能及其在猪和鸡生产中的应用

作者姓名：	龙沈飞康晟朴香淑

作者单位：	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室;

摘要：	海藻富含蛋白质、维生素、矿物质、多糖和ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA),作为饲料添加剂可为人类提供优质的畜禽产品,因而有关海藻的营养功能和应用成为研究热点。本文就海藻的分类、营养功能及其在猪和鸡生产中的应用做一综述。
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