环境温度对肉羊有害气体排放、环境微生物和血清生化指标的影响

本试验研究了环境温度对杂交肉羊呼吸代谢室内氧气(O2)、二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)、氨气(NH3)和硫化氢(H2S)的浓度以及微生物数量和肉羊血清生化指标的影响。试验采用单因子试验设计,设3个环境温度范围:10～15℃、20～25℃、30～35℃。选择1岁左右、体况良好、体重(35.34±1.07) kg的杂交公羊(杜泊羊×小尾寒羊♀) 24只,随机分为3组,每组8只羊。预试期7 d,正试期10 d。正试期内利用呼吸代谢室进行气体和微生物检测试验。正试期第10天早晨采血,测定肉羊血清中肾上腺皮质酮(CORT)、免疫球蛋白(IgG)浓度和肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性。结果表明:1)温度对呼吸代谢室内CH4、NH3浓度有极显著影响(P0.01),其中10～15℃呼吸代谢室内CH4浓度极显著高于20～25℃和30～35℃呼吸代谢室内CH4浓度(P0.01),30～35℃呼吸代谢室内NH3浓度极显著高于10～15℃和20～25℃呼吸代谢室内NH3浓度(P0.01);但对CO2和H2S浓度无显著影响(P 0. 05)。2) 30～35℃呼吸代谢室内大肠杆菌数量极显著高于10～15℃和20～25℃吸代谢室内大肠杆菌数量(P0.01)。在30～35℃和20～25℃呼吸代谢室内沙门氏菌和总菌数量极显著高于10～15℃呼吸代谢室内的沙门氏菌和总菌数量(P0.01)。3)温度对肉羊血清中CORT、IgG浓度和CK、LDH活性未产生显著影响(P 0.05)。综上所述,不同环境温度可影响肉羊有害气体的排放及微生物的数量,但对肉羊血清生化指标没有显著影响。