苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性研究 |
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引用本文: | 杨杰,陈晓云,郭玉茹,高翔,田春莲,刘明春.苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性研究[J].动物营养学报,2018(6). |
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作者姓名: | 杨杰 陈晓云 郭玉茹 高翔 田春莲 刘明春 |
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作者单位: | 沈阳农业大学畜牧兽医学院 |
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摘 要: | 为研究苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性,本研究通过单因素试验和响应面试验优化苘麻叶总鞣质的提取工艺,同时采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法等评价苘麻叶总多酚、不被吸附的多酚和总鞣质的体外抗氧化活性。结果表明,苘麻叶总鞣质的最佳提取工艺为:丙酮浓度70%、液料比15.25 m L/g、提取时间20 min;在此工艺条件下,8月份、9月份和10月份采收的苘麻叶总鞣质的含量分别为(1.41±0.05)‰、(1.77±0.03)‰和(1.49±0.03)‰;苘麻叶总鞣质具有较好的体外抗氧化活性。本研究得出了苘麻叶总鞣质的高效提取工艺,且提取的总鞣质具有较好的抗氧化活性。
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