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| 雌性激素类物质对食品安全影响研究 | |
| 作者姓名： | 周法东 刘宪军 李利元 |
| 作者单位： | 河北省沧州市产品质量监督检验所,河北沧州,061001 |
| 摘 要： | 雌性激素和环境类激素会严重威胁人们的身体健康,阐述了雌性激素和环境类激素的分类和来源,简述了雌性激素和环境类激素对食品安全和人类身体健康的影响,并介绍了现阶段对其检测和分析的方法。 |
| 关 键 词： | 食品安全 雌性激素 环境类激素 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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