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| 叶菜类蔬菜中重金属污染状况研究 | |
| 引用本文： | 赵哲,周利航,侯晓慧,田继锋,宋国华.叶菜类蔬菜中重金属污染状况研究[J].种子科技,2019(12):99-99,101. |
| 作者姓名： | 赵哲 周利航 侯晓慧 田继锋 宋国华 |
| 作者单位： | 许昌市农产品质量安全检测检验中心 |
| 摘 要： | 叶菜类蔬菜作为居民餐桌的重要食品,由于容易富集重金属污染物,有很大的安全隐患。目前,很多关于蔬菜中重金属污染物的调查中,叶菜类蔬菜的风险隐患一直处于较高的水平。研究如何降低叶菜类蔬菜对金属污染物的富集,了解叶菜类蔬菜的安全水准,对为公众的食品安全保驾护航具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 叶菜类蔬菜 金属污染物 风险 |
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