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| 不同pH值下淡水黑鲨脂肪酶活性的初步研究 | |
| 引用本文： | 白东清,乔秀亭,张韦,于丽娜.不同pH值下淡水黑鲨脂肪酶活性的初步研究[J].水利渔业,2003,23(6):12-13. |
| 作者姓名： | 白东清 乔秀亭 张韦 于丽娜 |
| 作者单位： | 天津农学院水产科学系,300384 |
| 摘 要： | 对淡水黑鲨肝胰脏、前肠、中肠、后肠的脂肪酶最适pH值及其活性进行了初步研究。结果表明,在试验范围内淡水黑鲨肝胰脏、中肠、后肠的最适pH均为6.0,前肠的最适pH为7.0;其活性大小顺序为:肝胰脏>中肠>后肠>前肠;在组织切片中胰脏细胞分散在肝脏及肠的周围。 |
| 关 键 词： | pH值 淡水黑鲨 脂肪酶活性 组织切片 胰脏细胞 肝脏 肠 |
| 文章编号： | 1003-1278(2003)06-0012-02 |
| 修稿时间： | 2003年4月6日 |
Studies on the Activity of Fat Enzymes of Pangasius Sutchi at Different pH Values |
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| Abstract: | |
| Keywords: | pH |
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