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| 新型绿色饲料添加剂--甲壳素/壳聚糖 | |
| 引用本文： | 郑爱娟,刘海英,杨桂芹. 新型绿色饲料添加剂--甲壳素/壳聚糖[J]. 饲料广角, 2002, 0(16): 32-33 |
| 作者姓名： | 郑爱娟 刘海英 杨桂芹 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学动物科学系 |
| 摘 要： | 目前,随着我国加入WTO,环保和食品安全的压力越来越大,寻求绿色饲料添加剂已成为了研究的热点。甲壳素是法国人HerriBracounof于1811年从菌类中提取出的,大量存在于昆虫、甲壳类(虾、蟹)等动物的外骨骼,是地球上最丰富的天然高分子化合物之一,其年生物合成量估计可达百亿吨之多,可与纤维素的年产量相匹敌。其脱乙酰化产物——壳聚糖,具有独特的物化性质和生理功能,在医药、食品、化妆品、农业及环保诸方面有广阔应用前景, |
| 关 键 词： | 结构 理化性质 生产工艺 生物学功能 绿色饲料添加剂 甲壳素 壳聚糖 |
New- type green feed additives-chitin/chitosan |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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