| 紫苏子油不皂化物的分离与分析 |
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| 引用本文： | 杨晓静,王立众,李和. 紫苏子油不皂化物的分离与分析[J]. 中国油料作物学报, 2006, 28(2): 207-209 |
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| 作者姓名： | 杨晓静 王立众 李和 |
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| 作者单位： | 北京师范大学化学系,北京100875
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| 摘 要： | 采用快速硅胶柱层析和气相色谱对紫苏子油中甾醇、4 - 甲基甾醇及三萜醇等不皂化物的成分进行了分 离和分析。并用气相色谱- 质谱联用技术确定了甾醇中的7种化合物,它们分别为胆甾醇(Cholesterol) 、菜油甾醇 (Campesterol) 、豆甾醇( Stigmasterol) 、β - 谷甾醇(β - Sitosterol) 、α - 菠菜甾醇(α - Sp inasterol) 、Δ5 - 燕麦甾醇(Δ5 - Avenasterol)和Δ7 - 豆甾烯(Δ7 - Stigmastenol) 。
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| 关 键 词： | 紫苏子油 不皂化物 甾醇 4 - 甲基甾醇 三萜醇 |
| 文章编号： | 1007-9084（2006）02-0207-03 |
| 收稿时间： | 2004-10-28 |
| 修稿时间： | 2004-10-28 |
Separation and analysis of unsaponifiable matters in perilla seed oil |
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| YANG Xiao-jing,WANG Li-zhong,LI He. Separation and analysis of unsaponifiable matters in perilla seed oil[J]. Chinese Journal of Oil Crop Sciences, 2006, 28(2): 207-209 |
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| Authors: | YANG Xiao-jing WANG Li-zhong LI He |
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| Affiliation: | Department of Chemistry, Belting Normal University, Belting 100875, China |
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| Abstract: | Perilla seed oil is a kind of healthy oil resource with great exploitable potentialities.The unsaponifiable matters including sterols,4-methylsterols and triterpent alcohols in perilla seed oil were separated and analyzed using flash chromatography with silica gel H and GC.Seven compounds of sterols by GC-MS was identify. |
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| Keywords: | Perilla seed oil Unsaponifiable matters Sterols 4-methylsterols Triterpent alcohols |
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