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| 佛手瓜原汁饮料的加工 | |
| 作者姓名： | 李玉娈 |
| 作者单位： | 河北省衡水城乡科技学校,053000 |
| 摘 要： | 佛手瓜含热量低,含微量元素高,含钠量低,含钾量高,是很好的低热量和低钠食品.目前各地大面积种植的佛手瓜,既无病害,也很少有虫害,栽培中无需喷洒农药,故称为无公害、无污染的绿色食品.佛手瓜原汁饮料是以7～8成熟的佛手瓜为主要原料制成的原汁型天然饮料,成品呈浅黄绿色,为均匀多相系胶体,具有佛手瓜自然的清香味,是一种不可多得的饮料佳品. |
| 关 键 词： | 佛手瓜原汁饮料 工艺流程 加工工艺 |
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