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| 泥炭浸提液用于蘑菇类的深层培养 | |
| 引用本文： | 林秀俊,郑光耀.泥炭浸提液用于蘑菇类的深层培养[J].中国食用菌,1984(1). |
| 作者姓名： | 林秀俊 郑光耀 |
| 摘 要： | 深层培养所得的食用菌菌丝体,可供作人类的食物、食品添加剂或食品辅助剂,不仅因它含有多量蛋白质,而且有美好风味,可作为一种调味料,调入干制食品、汤羹、酱品、蜜饯能使产品风味更加鲜美,对改善 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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