加拿大的肉牛业

用可利用的饲料资源进行高效的肉牛生产是政府和私人企业的主要目的,在世界上许多国家,改良种畜群取得了良好的经济效益. 本文将详细阐述加拿大已经发展起来的现代肉牛业的经济特点,这种肉牛业特别有助于世界各国的肉畜生产。对加拿大种用公母牛选择的首要指标是将饲料资源转化成牛肉的效率。这种长期选择的结果使牛的成熟加快,体型相对变大,结果使得牛饲料转化率提高,而且易于分娩。这些特点的形成是由于经济压力和在不同气候和管理条件下进行高效生产的需要而造成。