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| 日光温室甜椒高效益栽培 | |
| 作者姓名： | 杨国 朱国民 |
| 作者单位： | 吉林省农业科学院经济植物研究所 136105 |
| 摘 要： | 甜椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效.甜椒的水分含量高(74％～94％),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高.维生素A和维生素C随其成熟度而增加.一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首. |
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