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| 洋葱的保健功效及高产栽培措施 | |
| 引用本文： | 杜洪伟.洋葱的保健功效及高产栽培措施[J].吉林蔬菜,2017(10). |
| 作者姓名： | 杜洪伟 |
| 摘 要： | <正>1保健作用洋葱有"菜中的皇后"之称。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿 |
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