鉴别氯化胆碱真伪的几种方法

氯化胆碱为B族维生素（VB４）的一种，常见的有纯品７０％和７５％水剂，５０％及６０％粉剂４种。其中以粉剂常见，但掺假严重，质量问题最多，用国标GB１０８１８－８９（以下简称国标）检测，并不能识别其真伪，测定出的含量也不能真实的反映内在的品质，特别是氯化胆碱中间产物———三甲胺的残留量。氯化胆碱５０％及６０％的粉剂一般为白色或黄褐色（视赋形剂不同而不同）干燥的流动性粉末或颗粒，具有很强的吸湿性，有特殊的臭味。但是，吸收空气中的二氧化碳和水分，能放出氨臭味，应注意。为了有效的识别各种掺假的氯化胆碱，可…