资讯——营养保健

芹菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁含量约是番茄的20倍．还含有丰富的胡萝卜紊和多种维生素。此外，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，促进食欲。