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| 苏州什锦豆腐 | |
| 作者姓名： | 周龙兴 |
| 摘 要： | 苏州什锦豆腐周龙兴在历代众多的豆腐美肴中，最为引人感兴趣的，莫过于富有传奇色彩的苏州历史名菜“什锦豆腐”了。多少年来，它以独特的风味，赢得了国内外美食家的赞叹。苏州“什锦豆腐”，始于清初。康熙皇帝第一次南巡至江南来到苏州，品尝到苏州名厨张东首制的豆... |
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