| 加强食品质量安全供应链管理的构想与对策 |
| |
| 引用本文： | 王华书,林光华,韩纪琴.加强食品质量安全供应链管理的构想与对策[J].农业现代化研究,2010,31(3):267-271. |
| |
| 作者姓名： | 王华书 林光华 韩纪琴 |
| |
| 作者单位： | 1. 贵州大学管理学院,贵州,贵阳,550025
2. 南京农业大学经济管理学院,江苏,南京,210095 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，教育部留学回国人员科研启动基金资助项目，本研究亦得到加拿大国际发展研究中心(IDRC)资助项目 |
| |
| 摘 要： | 本文分析了食品安全与食品供应链质量管理之间的关系,强调只有通过搭建质量安全沟通平台,实现食品质量安全标准在整个供应链的有效贯彻和统一,才能从根本上保障食品安全、提高食品质量.从供应链视角;探讨了食品质量安全管理的基本路径,即学科整合与责任整合;并基于供应链,从政府的食品质量安全立法和执法监管、行业协会和企业对食品质量安全管理;提出加强食品质量安全管理的对策.
|
| 关 键 词： | 食品质量 安全管理 供应链 立法监管 企业 |
Thought and Measures of Supply Chain Management to Reinforce Food Quality and Safety |
| |
| WANG Hua-shu,LIN Guang-hua and HAN Ji-qin.Thought and Measures of Supply Chain Management to Reinforce Food Quality and Safety[J].Research of Agricultural Modernization,2010,31(3):267-271. |
| |
| Authors: | WANG Hua-shu LIN Guang-hua and HAN Ji-qin |
| |
| Institution: | School of Management,Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China;College of Economics and Management,Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095,China;College of Economics and Management,Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业现代化研究》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业现代化研究》下载免费的PDF全文 |
|
