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| 西洋参加工温度控制与外部质量的关系 | |
| 作者姓名： | 周德强 李连 于忠范 |
| 作者单位： | 山东省烟台市农业科学研究所 烟台市265500 |
| 摘 要： | 西洋参加工质量的好坏,主要决定于干燥室内整个加工过程中温度、湿度和对气体流动速度的控制。然而控制适宜的温度又是整个加工过程中的关键。温度、气体流动速度直接影响相对湿度的大小,气体流动速度快,相对湿度就小,参根干燥效果就好,而相对湿度是随温度的增加而不断降低。但是在参根干燥过程中对温度的承受力是有限的,也是非常敏感的。因此研究加工过程中的适宜干燥温度,是试验处理 |
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