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| 酸橙果汁营养成分分析及脱苦 | |
| 引用本文： | 肖润林,李玲,陈朝明.酸橙果汁营养成分分析及脱苦[J].中国南方果树,1990(2). |
| 作者姓名： | 肖润林 李玲 陈朝明 |
| 作者单位： | 中国科学院长沙农业现代化研究所 (肖润林，李玲)，中国科学院长沙农业现代化研究所(陈朝明) |
| 摘 要： | 酸橙在我国许多省均有分布,果实既苦又酸,不堪生食,现有栽培酸橙多利用其幼果干制成药用枳壳,间有加工成蜜饯如桔饼等。近年来有些地方因其经济效益低而大片砍伐成年酸橙树。为开发利用这一丰富的自然资源,商业部开展了“酸橙综合利用研究”工作,我们承担了其中部分任务。本文在我们1985～1987年的工作基础上,探讨酸橙开发利用的途径。 |
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