| 金秋梨采后呼吸速率、乙烯释放量与耐贮性的相互关系 |
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| 引用本文： | 吕金海,陈静.金秋梨采后呼吸速率、乙烯释放量与耐贮性的相互关系[J].北方园艺,2005(6):58-59. |
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| 作者姓名： | 吕金海 陈静 |
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| 作者单位： | 湖南省怀化学院生物工程系,418008;湖南省怀化市农业局农产品质量检验检测中心,418000 |
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| 摘 要： | 金秋梨在室温贮藏的情况下,20d(天)开始腐烂,至30 d(天)出现第一个腐烂高峰,以后20 d(天)开始为稳定期,至70 d(天)后又出现第二个腐烂高峰.室温下随着贮藏时间的延长,呼吸速率逐步增加并在19 d(天)时达到峰值,以后开始迅速下降,然后在53 d(天)出现第二个呼吸峰.金秋梨刚采收时,乙烯释放量极低,低于检测限(10 mol/L～8 mol/L),正常采收期采摘的果实贮藏至第7 d(天)才有少量乙烯释放,释放量为11.15μL/kg·h,采后30 d(天),乙烯释放量达到212.33μL/kg·h,此时金秋梨进入完熟阶段,采后61 d(天),乙烯释放量达到最高289.84μL/kg·h,此时果实已经衰老、萎蔫、腐烂严重,丧失了贮藏价值.
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| 关 键 词： | 金秋梨 呼吸速率 乙烯释放量 |
| 文章编号： | 1001-0009（2005）06-0058-02 |
| 收稿时间： | 2005-06-10 |
| 修稿时间： | 2005年6月10日 |
Relations of Respiratiory Rate, C2H2 Production and Fruit Storage During Post - harvest Period of Jinqiu Pear |
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| LV Jinhai,CHEN Jing.Relations of Respiratiory Rate, C2H2 Production and Fruit Storage During Post - harvest Period of Jinqiu Pear[J].Northern Horticulture,2005(6):58-59. |
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| Authors: | LV Jinhai CHEN Jing |
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