| 高香绿茶香气成分的GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 陈昌辉,齐桂年,黄烈平.高香绿茶香气成分的GC-MS分析[J].西南农业学报,2010,23(6). |
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| 作者姓名： | 陈昌辉 齐桂年 黄烈平 |
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| 摘 要： | 以无水乙醚作萃取溶剂,采用SDE法并结合GC-MS技术分析了高香绿茶香气的组成成分。结果表明,在高香绿茶精油的60个色谱峰中分离鉴定了56种挥发性成分,占该精油总量的99.36%,其主要成分为植醇、(E)-橙花叔醇、芳樟醇、吲哚,检出的组分中有些尚未见有文献报道。
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| 关 键 词： | 高香绿茶 挥发油 香气成分 GC-MS |
Study on Aromatic Components Analysis of High-aroma Green Tea by GC-MS |
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| CHEN Chang-hui,QI Gui-nian,HUANG Lie-ping.Study on Aromatic Components Analysis of High-aroma Green Tea by GC-MS[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2010,23(6). |
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| Authors: | CHEN Chang-hui QI Gui-nian HUANG Lie-ping |
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