2018年辽宁省生猪养殖与屠宰产业现状分析

为了解辽宁省生猪养殖与屠宰产业发展现状，从而给行业供给侧结构性改革和优化管理政策提供信息支持。以2018年辽宁省动物卫生监管信息追溯平台存储数据为基础，从多个角度，分析了辽宁省生猪养殖与屠宰产业发展现状及存在的问题。辽宁省2018年出栏生猪近1 500万头，其中锦州、铁岭、葫芦岛3市出栏总量超过全省50%；全省出栏生猪在本市屠宰占比达60.87%。辽宁省520家生猪屠宰企业设计年屠宰总量约4 668万头，2018年全省实际屠宰1 179万头，产能利用率为25.26%，其中沈阳、铁岭、锦州等市屠宰总量超过全省50%，生猪本省屠宰率92.25%。全省除锦州、铁岭和葫芦岛市外，其余地市生猪屠宰量均低于出栏量。上述数据表明辽宁省存在生猪养殖与屠宰产业发展不协调、区域间发展不平衡、屠宰产能过剩等问题，这提示应重视基础大数据支撑作用，多角度统筹制定发展规划，搭建行业信息交流渠道，优化产业布局和结构，淘汰落后产能。

Analysis on the Status of Pig Production and Slaughtering Industry in Liaoning Province in 2018