| 当前畜产品安全存在的主要问题及应对措施 |
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| 引用本文： | 马中利,王栋,王金安,李梅.当前畜产品安全存在的主要问题及应对措施[J].山西农业:致富科技版,2007(1):14-15. |
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| 作者姓名： | 马中利 王栋 王金安 李梅 |
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| 作者单位： | 山西省泽州县畜牧局 048026(马中利，王金安，李梅)，山西省家畜疫病防治站 030024(王栋) |
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| 摘 要： | "民以食为天",人们在社会生活中历来十分重视食品安全问题,随着人民生活水平的不断提高,肉、蛋、奶在居民生活中已成为日常食品,畜产品的安全问题已显得日益突出,它不仅关系到城乡居民的身体健康和生命安全,而且关系到社会稳定和畜牧经济的快速发展,还直接影响广大农民增收和社会主义新农村建设的进程.据有关部门统计,约78.6%的动物产品存在不同程度的安全问题,仅近几年来发生的瘦肉精事件就达50多起,导致1900多人中毒,还有轰动全国的注水肉事件、毒奶粉事件等,虽然近年来有关部门针对动物产品安全问题采取了一系列措施,严厉查处了一些违法违规行为,但收效甚微,因而必须进一步加大对动物产品安全的监管力度,逐步形成对动物产品生产、加工、流通全方位监控的长效机制.
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| 关 键 词： | 畜产品安全 食品安全问题 动物产品安全 生活水平 居民生活 生命安全 身体健康 |
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