| 壳聚糖对异育银鲫的生长、蛋白质合成及肌肉营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 曹丹,周洪琪.壳聚糖对异育银鲫的生长、蛋白质合成及肌肉营养成分的影响[J].淡水渔业,2004,34(1):6-9. |
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| 作者姓名： | 曹丹 周洪琪 |
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| 作者单位： | 上海海洋水族馆有限公司,200120;上海水产大学渔业学院,200090 |
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| 摘 要： | 采用单因子浓度梯度法 ,将壳聚糖以 1 0 %、 1 5%、 2 0 %的量添加到基础饲料中 ,以基础饲料为对照 ,饲喂异育银鲫 (10 0 60± 10 96g) ,两个月后 ,测定鱼体的相对增重率和饲料系数。结果表明 ,1 0 %组的相对增重率极显著高于对照组 (P <0 0 1) ,比对照组提高 51 44% ,饲料系数比对照组下降2 0 51% ;1 5%组、 2 0 %组的相对增重率显著高于对照组 (P <0 0 5) ,比对照组分别提高 10 44%、13 19% ,饲料系数比对照组分别下降 9 81%、 10 68%。为了进一步了解壳聚糖对异育银鲫的促生长机理 ,测定了白肌的核酸含量和粗蛋白含量。结果显示 ,壳聚糖的添加可以极显著提高白肌的RNA/DNA以及RNA/蛋白质 (P <0 0 1) ,同时 ,白肌的RNA/DNA以及RNA/蛋白质与鱼体的相对增重率存在相关性
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| 关 键 词： | 异育银鲫 壳聚糖 相对增重率 蛋白质合成 营养成分 |
| 修稿时间： | 2003年8月22日 |
Effect of chitosan on growth and protein synthesis and nutrient ingredients of allogynogenetic sliver crucian carp |
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