脐橙果实涂蜡保鲜技术研究

华盛顿脐橙果大无核、色泽鲜艳、风味浓甜富香气,是世界上著名的甜橙鲜食品种。我国自本世纪30年代引种栽培以来,已在长江流域形成较集中的产区。当前我国生产的脐橙果实一般都未进行涂蜡处理即进入市场,致使商品质量不高。在国际市场上缺乏竞争力。为此,我们进行了脐橙果实涂蜡保鲜技术的研究。