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| 舍饲滩羊、小尾寒羊及滩寒F1代羔羊肌肉内矿物质元素含量研究 | |
| 引用本文： | 钱文熙,晁向阳,祝卫东,崔慰贤,阎宏.舍饲滩羊、小尾寒羊及滩寒F1代羔羊肌肉内矿物质元素含量研究[J].畜牧与饲料科学,2006,27(5):26-28. |
| 作者姓名： | 钱文熙 晁向阳 祝卫东 崔慰贤 阎宏 |
| 作者单位： | 1. 塔里木大学动物科技学院,新疆,阿拉尔市,843300;新疆建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室,新疆,阿拉尔市,843300 2. 宁夏兽药饲料监察所,宁夏,银川,750021 3. 宁夏大学农学院,宁夏,银川,750021 |
| 摘 要： | 宁夏优良绵羊品种——滩羊，其肉质具有细嫩、鲜美可口、不疆不腻等特点，因其独特的地方特色和风味而深受消费者青睐。该试验在相同舍饲条件下，研究滩羊、小尾寒羊、滩寒F1代肌肉内矿物质元素含量，探讨其与肉品质关系。研究结果表明：Fe和Zn在滩羊体内含量极显著高于小尾寒羊和滩寒F1代（P〈0．01）；各组间Mn含量差异不显著（P〉0．05）；Cu、Ca和Mg在滩羊体内的含量都极显著或显著低于小尾寒羊或滩寒F1代（P〈0．01或P〈0．05）。 |
| 关 键 词： | 矿物质 羊肉 滩羊 |
| 文章编号： | 1672-5190(2006)05-0026-02 |
| 修稿时间： | 2006年3月22日 |
Muscle Mineral Elements Studies among Tan-sheep,Han-sheep of Little Tail and Their F1 Generation Raised in the Same Shed Conditions |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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