适宜低山丘陵发展的果树——黑莓

黑莓为蔷薇科悬钩子属植物，是小果类果树中的一种。原产北美洲，1986年首次由中科院江苏省植物研究所引入。黑莓的成熟果实为紫黑色，晶莹乌亮，柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，含可溶性固形物7．5％，总糖5．1％，总酸1．3％，粗蛋白1．7％，维生素E3毫克／100克，是苹果的6～7倍，柑桔的4倍，草莓的3倍，所含的微量元素锌和硒及氨基酸的总量都明显高于苹果和柑桔。