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| 液体摇瓶培养鸡腿菇菌种的生理与应用研究 | |
| 引用本文： | 蒋国建,姚建华.液体摇瓶培养鸡腿菇菌种的生理与应用研究[J].蔬菜,2002(9):22-23. |
| 作者姓名： | 蒋国建 姚建华 |
| 作者单位： | 新疆博州科技开发中心,833400 |
| 摘 要： | 采用摇瓶液体培养食用菌菌种，具有生产条件稳定、菌丝体的菌龄整齐一致、生产周期短、产量高、成本低、污染少等优点，是食用菌业实现机械化、自动化的基本保证，是食用菌行业规模化和产业化生产的发展方向。鸡腿菇是继平菇之后，在全国范围内商业化栽培的又一个食用菌品种。目前鸡腿菇菌种的生产主要采用聚丙烯塑料袋装入固体基质培养，由于菌丝吃料速度较慢，从接种到满袋约需要28～35天，周期长，无形中增加了菌种的污染率，且袋口与袋底菌龄相差20多天，影响了菌种的质量。而鸡腿菇液体菌种具有周期短，菌龄整齐一致的优点，但是又存在… |
| 关 键 词： | 液体摇瓶 鸡腿菇 菌种 生理 应用 培养技术 |
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