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| 酶法评定猪饲料蛋白质和氨基酸消化率的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘震坤,陈鲜鑫.酶法评定猪饲料蛋白质和氨基酸消化率的研究进展[J].饲料与畜牧,2010(5). |
| 作者姓名： | 刘震坤 陈鲜鑫 |
| 作者单位： | 西南大学动物科技学院; |
| 摘 要： | <正>蛋白质饲料在畜禽配合饲料中占有非常重要的地位。但随着畜牧业的不断发展,我国蛋白质饲料资源日趋匮乏,全国饲料工业办公室(1995)根据我国人民膳食结构和养殖业发展规划目标估算,2000年、2010年和2020年我国蛋白质饲料供需缺口呈迅速扩大的趋势1]。因此合理利用有限的蛋白质饲料越来越重要,而对饲料蛋白质营养价值进 |
| 关 键 词： | 氨基酸消化率 蛋白质饲料资源 胰蛋白酶 小肠液 饲料蛋白质 体外消化率 蛋白质营养价值 胃肠道 酶法 胃蛋白酶 |
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