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| 食品辐照技术及在国内外发展近况 | |
| 作者姓名： | 程海 |
| 作者单位： | 北京农学院食品科学系 |
| 摘 要： | 食品辐照技术及在国内外发展近况程海（北京农学院食品科学系）当今世界的食品状况：一方面在许多发展中国家（特别是在非洲）有成千上万人挨饿或营养不良，另一方面是食品在产后贮藏运输过程中大量损失掉。据联合国有关部门估计，世界每年粮食产量的因虫害及微生物致腐而... |
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