| 姜黄素的生理作用及其在养殖中的应用 |
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| 引用本文： | 卢婉怡,罗立新,陈兴发. 姜黄素的生理作用及其在养殖中的应用[J]. 广东饲料, 2008, 17(8): 29-31 |
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| 作者姓名： | 卢婉怡 罗立新 陈兴发 |
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| 作者单位： | 广州生产力促进中心,广州,510091;华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006;华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006;广州市科虎生物技术研究开发中心,广州,510450 |
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| 摘 要： | 近年来，我国的集约化养殖业发展迅猛，但是由于对动物营养、生理、病理和生态等方面的基础理论和应用技术研究滞后于产业的发展，以致在生产中经常出现强化投饲、滥施药物、饲料营养不平衡等诸多问题，造成动物病害频繁发生，其中以损伤肝脏和诱发肝脏病变为特征的疾病危害最大。这不仅严重影响了鱼的生长和饲料报酬，而且鱼肉的品质和风味的下降，严重威胁着集约化养殖业的持续健康发展。近年来随着人们对食品安全和生态环境要求的不断提高，抗生素的使用在世界各国越来越被严格限制。
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| 关 键 词： | 集约化养殖业 生理作用 应用 姜黄素 持续健康发展 动物营养 肝脏病变 生态环境 |
Physiological Function of Curcumin and its Application in Animal Breeding |
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