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秀珍菇生物学特性及高产栽培技术
引用本文:黄鑫贤.秀珍菇生物学特性及高产栽培技术[J].福建农业,2009(7):18-18.
作者姓名:黄鑫贤
作者单位:南靖县船场镇农业服务中心
摘    要:秀珍菇又名白平菇,其学名为黄白侧耳。菇形秀小、自漂,口感柔嫩,美味爽口,营养丰富,富合蛋白质、多糖、R旨肪、维生素干口微量元素,人体必需8种氨基酸含量齐全,备受广大消费者喜爱。秀珍菇有两个菌株:一是引自日本的“小平菇”,出菇温度8—24℃,菌盖灰色,成熟后色白,丛生柄短,产菇集中。二是引自台湾的“小平菇”,出菇温度8—24℃,菌盖浅灰色,单生.柄短。中生或偏生。

关 键 词:高产栽培技术  秀珍菇  生物学特性  氨基酸含量  营养丰富  微量元素  小平菇  白平菇
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