家庭葡萄果酱的制作

果酱,餐桌上的常见食品。果酱是用水果加糖、果胶制成的糊状食品,也叫果子酱。除糖尿病患者忌食外,一般人皆可每天少量食用,因其含糖量偏高,不宜多食,应控制在200克以内。果酱细软、酸甜,营养极为丰富,婴幼儿吃果酱可补充钙、磷,预防佝偻病,还能增加血色素,对缺钙性贫血有辅助疗效。