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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
设施冷棚对灵武长枣果实品质的影响
作者姓名:
院钦
张欣
任玉锋
周军
陈卫军
魏天军
徐文娣
王佳伟
张琨
乔帅
王惠冉
作者单位:
北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,灵武市自然资源局,宁夏农林科学院园艺研究所,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院
基金项目:
宁夏回族自治区农业高质量发展和生态保护科技创新示范课题“果树新品种(系)引选及优质生态栽培技术集成创新与示范”(NGSB-2021-1-02);宁夏回族自治区经济林遗传改良创新团队基金(2022QCXTD04)
摘 要:
探讨设施冷棚对灵武长枣果实品质的影响,为设施灵武长枣产业发展提供理论基础。以国家地理标志产品灵武长枣(Ziziphus Jujuba ‘Lingwuchangzao’)为试材,研究设施冷棚和露地2种不同栽培模式对半红期、全红期灵武长枣果实品质的影响。结果表明:与露地栽培相比,设施冷棚可以显著提高灵武长枣果实的单果重、纵横径及含水量,降低果肉硬度、脆度,提高果肉弹性,改善口感;此外,设施冷棚有助于灵武长枣果皮着色,使其更具商品性,但可溶性固形物、Vc含量略有下降。综合评价,设施冷棚提高了灵武长枣的外观及质地品质,但果实风味品质有所降低。
关 键 词:
灵武长枣;设施冷棚;果实品质;果肉质地;果皮色差
收稿时间:
2022-07-21
修稿时间:
2022-08-08
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