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| 设施冷棚对灵武长枣果实品质的影响 | |
| 作者姓名： | 院钦 张欣 任玉锋 周军 陈卫军 魏天军 徐文娣 王佳伟 张琨 乔帅 王惠冉 |
| 作者单位： | 北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,灵武市自然资源局,宁夏农林科学院园艺研究所,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院,北方民族大学生物科学与工程学院 |
| 基金项目： | 宁夏回族自治区农业高质量发展和生态保护科技创新示范课题“果树新品种（系）引选及优质生态栽培技术集成创新与示范”（NGSB-2021-1-02）；宁夏回族自治区经济林遗传改良创新团队基金（2022QCXTD04） |
| 摘 要： | 探讨设施冷棚对灵武长枣果实品质的影响，为设施灵武长枣产业发展提供理论基础。以国家地理标志产品灵武长枣(Ziziphus Jujuba ‘Lingwuchangzao’)为试材，研究设施冷棚和露地2种不同栽培模式对半红期、全红期灵武长枣果实品质的影响。结果表明：与露地栽培相比，设施冷棚可以显著提高灵武长枣果实的单果重、纵横径及含水量，降低果肉硬度、脆度，提高果肉弹性，改善口感；此外，设施冷棚有助于灵武长枣果皮着色，使其更具商品性，但可溶性固形物、Vc含量略有下降。综合评价，设施冷棚提高了灵武长枣的外观及质地品质，但果实风味品质有所降低。 |
| 关 键 词： | 灵武长枣；设施冷棚；果实品质；果肉质地；果皮色差 |
| 收稿时间： | 2022-07-21 |
| 修稿时间： | 2022-08-08 |
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