十字花科油料作物

十字花科是有花植物中最有经济价值的科之一。除了许多蔬菜、药用和香料植物外,十字花科中还有不少的油用植物,在全世界油用植物中占有重要的地位。十字花科油料作物的种子油除食用外,有的还进入了工业用油市场。它们的油饼可以作为有机肥料,有的还可以作为饲料加以利用。它们的适应性很强,可以在广大的温带栽培。现将十字花科油用植物中已经栽培和有希望引种栽培的油料作物简介如后。