| 东北青贮玉米品质现状分析 |
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| 作者姓名： | 兰静 潘博 王冰 李丽丽 张瑞英 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室哈尔滨,黑龙江哈尔滨,150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室哈尔滨,黑龙江哈尔滨,150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室哈尔滨,黑龙江哈尔滨,150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室哈尔滨,黑龙江哈尔滨,150086;黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室哈尔滨,黑龙江哈尔滨,150086 |
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| 基金项目： | 农业农村部粮油产品风险评估专项 |
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| 摘 要： | 为了解东北地区青贮玉米品质现状,对2018年东北4省(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)242份青贮玉米进行了粗蛋白质、粗纤维、总糖、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行了分析与品质评价。结果表明:东北青贮玉米因收获时期不同,其品质指标不均衡。粗蛋白质平均含量偏低(约6.7%);粗纤维、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量偏高;总糖含量尚可。达到青贮玉米品种审定要求的样品占12.4%。控制青贮玉米最佳收获时期是保证青贮玉米营养品质的基础。
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| 关 键 词： | 东北 青贮玉米 品质 评价 |
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