| 冷蒿的青贮特性研究 |
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| 引用本文： | 刘瑞香,米艳杰,陈士超,孙启忠,王田歌. 冷蒿的青贮特性研究[J]. 中国奶牛, 2015, 0(13) |
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| 作者姓名： | 刘瑞香 米艳杰 陈士超 孙启忠 王田歌 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学生态环境学院,呼和浩特,010018
2. 中国农业科学院草原研究所,呼和浩特,010010 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-022)。 |
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| 摘 要： | 以冷蒿(Artemisia frigida)为原料,通过直接青贮和使用添加剂青贮,研究其青贮特性。研究结果表明:直接青贮冷蒿的p H值为5.20,感官品质达到优良等级,感官评分为16分;使用添加剂青贮冷蒿的p H值为5.22,感官质量尚好,感官评分为13分。直接青贮的乳酸和乙酸含量高于添加剂青贮,丙酸和丁酸占总酸的百分比、氨态氮占总氮的百分比低于添加添加剂青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮冷蒿为65分,质量良好,而使用添加剂青贮冷蒿为37分,青贮质量达到合格。综合感官性状和发酵品质的评定,结论为冷蒿可以采用青贮方式进行保存,且直接青贮的方法更好。
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| 关 键 词： | 冷蒿 青贮 发酵品质 青贮添加剂 |
The Studies on Character of ArtemisiaFrigida Silage |
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| LIU Rui-xiang,MI Yan-jie,CHEN Shi-chao,SUN Qi-zhong,WANG Tian-ge. The Studies on Character of ArtemisiaFrigida Silage[J]. China Dairy Cattle, 2015, 0(13) |
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| Authors: | LIU Rui-xiang MI Yan-jie CHEN Shi-chao SUN Qi-zhong WANG Tian-ge |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Artemisia frigida Silage Fermentation quality Silage additive |
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