珍稀菇消费将升温

近年来，珍稀食用菌在国内外很受欢迎。据对欧、亚市场的调查，在日本、新加坡、澳大利亚、美国、法国、加拿大、荷兰等国家，珍稀菇品颇受欢迎，且价格昂贵。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元，相当于鲜香菇售价的3倍多；在国际市场上姬松茸每公斤干品售价80多美元；欧洲人十分爱吃羊肚菌，每公斤售价最高时150美元；鸡油菌在西欧成为抢手货。　　近年来，在国内大中城市的酒楼、宾馆，茶薪菇、牛肝菌、鸡油菌、真姬菇、滑菇、鸡腿菇等很受消费者欢迎，在广州、深圳、珠海、厦门、南宁、贵阳、长春等城市，珍稀菇品成为不可或缺的时尚佳…