牛肉的市场波动与预测——2003年8月份以后的市场预测

牛肉生产方式复杂,有草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰,也有粮食育肥;各种生产方式的质量、成本、价格都有很大差别。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们越来越喜欢吃牛肉。因此,我们到现在才开始分析牛肉市场形势。预测时我们靠价格来分析肉牛市场,不使用数量数据,因为活牛饲养期长,有可能同一头牛数次移地,出栏、产量准确性低。