新发展阶段地方猪开发利用路径探析——以沙子岭猪为例

中国是世界猪肉生产第一大国，也是猪肉消费第一大国。猪肉及猪肉制品在我国消费者饮食结构中占有十分重要的地位。沙子岭猪是原产于湖南省湘潭市城郊沙子岭一带的肉脂兼用型猪种，已获得农业农村部地理标志农产品保护证书和国家市场监督总局地理标志证明商标。