| 饲用植酸酶和纤维素酶最佳酶解条件的研究 |
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| 引用本文： | 刘瑞丽,冯俊荣.饲用植酸酶和纤维素酶最佳酶解条件的研究[J].齐鲁渔业,2008,25(6):34-36. |
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| 作者姓名： | 刘瑞丽 冯俊荣 |
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| 作者单位： | 上海水产大学 200090(刘瑞丽)，烟台大学 264005(冯俊荣) |
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| 摘 要： | 采取正交试验的方法，研究植酸酶和纤维素酶对配合饲料的酶解效果以及酶解的最适条件。结果表明：饲料经植酸酶酶解后，无机磷含量增加了6．1％～47．2％，平均增加了25．9％；植酸酶酶解的最适条件为：55℃，pH4．6，作用时间为80分钟。饲料经纤维素酶作用后，葡萄糖含量增加了36．7％-80．7％，平均增加了54．8％；在50℃，pH5．0，作用时间为80分钟时，纤维素酶的酶解效果最好。
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| 关 键 词： | 植酸酶 纤维素酶 最适条件 配合饲料 |
The Optimum Enzymolisis Condition of Phytase and Cellulase |
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| Liu Ruili et al.The Optimum Enzymolisis Condition of Phytase and Cellulase[J].Shandong Fisheries,2008,25(6):34-36. |
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| Authors: | Liu Ruili |
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| Institution: | Liu Ruili et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phytase cellulase optimal conditions formula feeds |
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